概要
Omeka SでIIIF画像をメディアとして登録する方法を紹介します。外部のIIIF画像サーバ等で公開されている画像をOmeka Sに登録します。
公式のマニュアルでは、以下に記載があります。
https://omeka.org/s/docs/user-manual/content/items/#media
具体的な方法
アイテムの編集画面のメディアの登録画面において、以下のような値を入力します。

/info.jsonで終わるURLを入力する必要があります。以下、国立国会図書館の校異源氏物語を例としています。
https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/3437686/R0000001/info.json
結果、以下のように、OmekaからIIIF画像を利用できるようになります。

補足
Omeka S v4から外部のIIIFマニフェストファイルの取り込み機能も提供されています。

https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/3437686/manifest.json
まとめ
IIIF画像の登録にあたり、末尾に/info.jsonを追加する点がポイントです。OmekaでIIIFを利用する際の参考になりましたら幸いです。